Entradas

  • Couvert Parador Santarém

    R$ 46,00
  • Salada Caprese

    alface americana, tomate cereja, mozzarella de búfala e manjericão

    R$ 40,00
  • Salada do Chef

    alface americana, alface roxo, rúcula, agrião, palmito, tomate cereja, amêndoas em lascas e bacon

    R$ 35,00
  • Mix de Cogumelos

    shitake, shimeji e paris com abacaxi flamejante

    R$ 40,00
  • Burrata

    queijo burrata, alface crespa, mini rúcula, mini pizza branca e azeite virgem

    R$ 46,00
  • Carpaccio de Vitelo

    com mini rúcula, alcaparras e queijo parmesão

    R$ 32,00
  • Creme de Aspargos

    com presunto de Parma e pão Italiano

    R$ 38,00
  • Sopa de cebola

    gratinada com queijo gruyère de ceb

    R$ 40,00
  • Ceviche de Salmão

    com lâminas de amêndoas

    R$ 45,00
  • Ceviche de Robalo

    com manga e coentro

    R$ 45,00

Pratos

  • Filet Mignon

    ao molho de mostarda dijon ou poivre e batatas rústicas

    R$ 89,00
  • Tornedor au Poivre

    ao molho de poivre, pimenta verde, mostarda, flambado no conhaque e batata canoa

    R$ 86,00
  • Ossobuco

    com purê de baroa e molho especial

    R$ 83,00
  • Picadinho de Filet

    arroz, farofa de banana, ovo poché e feijão

    R$ 52,00
  • Peito de Frango Grelhado

    com arroz de açafrão e molho de queijo brie

    R$ 56,00
  • Camarão VG

    flambado na vodka c/ risoto primavera e molho de amêndoas trituradas

    R$ 102,00
  • Badejo

    com purê de baroa, pesto de agrião e tomate seco

    R$ 94,00
  • Salmão Grelhado

    no azeite virgem com risoto de limão siciliano e aspargos frescos

    R$ 83,00
  • Filet de Truta

    com amêndoas e arroz de passas

    R$ 65,00
  • Fettucine ao Paillard

    ao molho 4 queijos

    R$ 78,00
  • Ravioli

    de bacalhau e molho de azeitona

    R$ 68,00
  • Ravioli

    de pêra com queijo brie, nozes e molho de brie

    R$ 62,00
  • Mini Penne

    ao sugo

    R$ 48,00
  • Trio de Fondue

    R$ 235,00
  • Fondue de Carne

    R$ 118,00
  • Fondue de Queijo

    R$ 105,00
  • Fondue de Chocolate

    R$ 90,00

Prato Especial

  • Rock in Rio II

    paleta de cordeiro com molho de hortelã e cuscuz marroquino (criado por Sr. Roberto Medina e Chef Laerte Dias)

    R$ 98,00

Pratos Infantis

  • Filezinho de Mignon

    com purê ou fritas

    R$ 45,00
  • Espaguete

    ao alho e óleo com filezinho

    R$ 34,00

Sobremesas

  • Espuma

    de doce de leite

    R$ 27,00
  • Profiteroles

    com sorvete de creme e lâmina de amêndoas

    R$ 29,00
  • Petit Gâteau

    com sorvete

    R$ 34,00
  • Tiramisù

    R$ 27,00
  • Pera ao Vinho

    com sorvete de banana

    R$ 29,00

Soft Drinks

  • Água com ou sem gás

    R$ 7,00
  • Água Perrier

    R$ 10,00
  • Água de Coco

    R$ 11,00
  • Refrigerante

    R$ 7,00
  • Suco de Uva Tinto

    R$ 12,00
  • Suco de Laranja

    R$ 14,00
  • Suco de Morango

    R$ 14,00
  • Suco de Melancia

    R$ 14,00
  • Suco de Abacaxi

    R$ 14,00
  • Suco de Manga

    R$ 14,00
  • Suco de Tomate

    R$ 16,00
  • Nespresso

    R$ 7,00
  • Chá Mate

    R$ 7,00
  • Chá

    R$ 7,00

Cervejas

  • Cidade Imperial Helles

    R$ 12,00
  • Cidade Imperial Pilsen

    R$ 12,00
  • Cidade Imperial Dunkel

    R$ 12,00
  • Stella Artois

    R$ 9,00
  • Heineken

    R$ 9,00

Cocktails

  • Aperol Spritz

    Espumante, aperol, soda e pedaços de laranja

    R$ 28,00
  • Pinã Colada

    Rum, leite de coco, leite condensado, creme de leite e suco de abacaxi

    R$ 25,00
  • Bloody Mary

    Vodka, suco de tomate temperado, suco de limão e pimenta do reino

    R$ 28,00
  • Mojito

    Rum, suco de limão, hortelã, açúcar e club soda

    R$ 25,00
  • Margarita

    Tequila, suco de limão, triple sec

    R$ 25,00
  • Kir Royal

    Espumante, licor de cassis e cereja

    R$ 25,00
  • Coquetel de Frutas

    Vodka, creme de leite, leite condensado, frutas

    R$ 28,00
  • Daiquiri

    Rum, suco de limão e açúcar

    R$ 25,00
  • Dry Martini

    Vermute e gin

    R$ 25,00
  • Caipirinha

    cachaça e frutas da época a escolher

    R$ 20,00
  • Caipivodka Importada

    Vodka importada e frutas da época a escolher

    R$ 32,00
  • Caipivodka Nacional

    Vodka nacional e frutas da época a escolher

    R$ 20,00
  • Caipisake

    Sake e frutas da época a escolher

    R$ 32,00

Destilados

  • Johnnie Walker Red Label

    R$ 18,00
  • Johnnie Walker Black Label

    R$ 24,00
  • Johnnie Walker Double Black

    R$ 30,00
  • Johnnie Walker Swing

    R$ 54,00
  • Chivas Scotch 12y

    R$ 24,00
  • Chivas Gold

    R$ 54,00
  • Buchanan's Scotch

    R$ 24,00
  • Jose Cuervo Black

    R$ 24,00
  • Jose Cuervo Especial Silver

    R$ 24,00
  • Jose Cuervo Especial Reposado Gold

    R$ 26,00
  • Amaretto Dell'Orso

    R$ 22,00
  • Cointreau

    R$ 18,00
  • Martini

    R$ 14,00
  • Seagers Gin

    R$ 17,00
  • Tanqueray

    R4 24,00